この度、藤井まり先生をお迎えして初の室蘭での 「精進料理講座」開催 精進料理を分かりやすく、家庭でもつくりやすいレシピとともに紹介し、国内はもとより、コロナ前は、毎年海外に出かけて行き、その土地のキッチンで精進料理の普及に努めています。11歳までは北海道で育ちその後は、東京、現在は鎌倉不識庵にお住まいです。
豊食の時代に、限られた食材を使い 「食で心を豊かにする」
今回はイタリアンレストランのシェフにもお力添えいただきました。
メニュー ・生姜飯 ・けんちん汁 ・胡麻豆腐 ・飛竜頭 ・白菜のアチャラ漬け 全五品他特別メニュー