青木 千賀之助・石野夫妻は、株式会社アオキの前身「海産物の集荷販売業」を室蘭で始めたのが１８９７年(明治３０年)ごろ。 その後、室蘭が大火にみまわれ、青木の家屋は全焼、商売に関する書類や記録など全てが焼失してしまう。 １９０２年５月を創業の年と改めて、...

長い冬が終わり暖かな春が...と言いたいところ最高気温８℃ ３日連続冷たい雨が降りまだまだ肌寒い今日この頃... 熊が冬眠から覚め活動的に恐いですねー 気がついたら半年ぶりの投稿、私も冬眠していたようです。笑 R５年９月「AOKI印」ガルバングリッツで味噌づくり♪...

メキシコの高原原産のインゲンマメ属花豆（紫花豆）・白花豆。大航海時代に欧米へ導入され、日本へは江戸時代末期に渡来した。当初は観賞用にとどまり、食用として栽培が始まったのは明治時代に札幌農学校（のちの北海道大学)で導入されてからからである。なお、本格的な普及は大正時代以降であ...