今年の７月に 「放課後デイサービス ほたて」の子供達と ガルバングリッツ(ひよこ豆)の味噌作りをおこなった 子供達の柔軟な考え方、創造力の豊かさには驚かされる １２月で半年がたちそろそろ出来上がりの頃 毎日の管理は子供達とスタッフで行っている様子 作った時の体温など一人一人の個性が出来上がりの味噌にも現れるでしょう 12月17日に第一段階として味噌汁を作ってみようと計画中 楽しみでならない
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