するりん白花の原料 R４年度産の白花豆の状況を視察 JAきたみらいの職員の方からは 「今年は豊作」「品質も良い」との説明を頂きました。 生産者にもお会いして、お話しを伺う事で、 豆の生育から収穫、そして私どもの手に渡るまでの ご苦労は計り知れないことが良くわかります。

今年は、室蘭港開港１５０年 市制施行１００年の節目の年 （株）アオキの歴史も宮城県から函館へ、 開港３０年の1902年に、室蘭に商売の拠点を移し現在に至っている 先人の商売の心意気、１２０年の暖簾の重みを感じる どの様なかたちでバトンを繋げていくかを考える日々...

この度、藤井まり先生をお迎えして初の室蘭での 「精進料理講座」開催 精進料理を分かりやすく、家庭でもつくりやすいレシピとともに紹介し、国内はもとより、コロナ前は、毎年海外に出かけて行き、その土地のキッチンで精進料理の普及に努めています。11歳までは北海道で育ちその後は、東京...