北海道の播種は5月下旬まで。 白花豆も含め蔓豆を生産している生産者が最盛期の1／３になってしまった今でも、頑張って作り続けている方を訪問。 ちょうど、とら豆(蔓豆)の播種の準備中。 豆を病気や害虫から守るために、青い消毒剤をコーティングしてから畑に播くという。...

ひよこ豆の仕入れ先からご案内をいただき、 東京ビッグサイトでの展示会を見学に行って来ました♪ 食品業界の進化が目覚ましく、 今回の展示会では、知らない事が多いという事を痛感。 一口に商品開発といっても 安全で、均一な商品を世の中に出すために、添加物、フレバーなど、食に関する...

春眠暁を覚えず...休日はゆっくりと朝寝坊 一週間がんばった自分にご褒美を甘いものを食べてリフレッシュ!! AOKI印するりん白花でお汁こ♪AOKI印ピュアパンプキンペーストと抹茶で白玉だんご♪にんじんペーストで寒天ゼリー♪するりんにとろみをつけて...ん？お汁この予定がも...