みんな大好きポテトサラダにかぼちゃとコーンをプラスした元気が出る黄色いサラダ。

解凍方法

ピュアパンプキンペーストは手で折れるくらいまで半解凍し、2~3㎝角に砕き大きめの耐熱ボールに入れ、軽くラップをかける。電子レンジで加熱しペースト状する。袋ごと湯せん解凍でもOK

パンプキンペーストと
ポテトの黄色いサラダ

かぼちゃサラダ.jpg

材料 (3〜4人前)

ピュアパンプキン
    ペースト
  …  300g
じゃがいも  …  300g(2〜3個)
ハム  …  50g
とうもろこし缶詰  …  150g
(※冷凍でも可)
卵  …  3個
塩・こしょう  …  適宜
マヨネーズ  …   大さじ5〜6

作り方

1 【ピュアパンプキンペーストは上記の方法で解凍し粗熱をとっておく。
2  じゃがいもは皮を剥き、
  柔らかく茹で熱いうちに粗くつぶして粗熱をとる。
3  ハムは2㎝幅に、卵はゆでて、殻をむいておく。
  とうもろこしは缶から出し水を切っておく。
4  1にマヨネーズを加え、23も加えて、
  木べらで卵を粗くつぶしながらざっくり混ぜる。
  味を見て、塩・こしょうで調える。

​レシピに使われた商品

パンプキンpkg_2022.jpg