作り方

1  【ピュアパンプキンペースト】は上記の方法で解凍し粗熱をとっておく。
2  鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め溶かす。
　 火を止めて生クリームを加える。
3  ボールに卵を溶きほぐし2を少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜる。
4  次に【ピュアパンプキンペースト】を加えてミキサーにかける。
5  ココットに流し入れ、熱湯（分量外）を張ったバットに並べ、
　 160℃のオーブンで40分蒸し焼きにする。　

＊ソースの代わりに牛乳や生クリームを加えるとまろやかになります。