相性抜群のかぼちゃ+プリン。

AOKIがご提案する豆や野菜をたっぷり使った『からだにやさしくて子どもも満足できるヘルシーおやつ』シリーズです。

 

解凍方法

ピュアパンプキンペーストは手で折れるくらいまで半解凍し、2~3㎝角に砕き大きめの耐熱ボールに入れ、軽くラップをかける。電子レンジで加熱しペースト状する。 袋ごと湯せん解凍でもOK

パンプキンプリン

かぼちゃプリン.jpg

材料 (ココット6〜8個分)

ピュアパンプキン
    ペースト
  …  100g
卵  …  3個
牛乳  …  200cc
生クリーム  …  200cc
砂糖  …  60g

カラメルソース(分量外)
お好みで、ココットの底に敷くか
出来上がってから上にかける

作り方

1  【ピュアパンプキンペースト】は上記の方法で解凍し粗熱をとっておく。
2  鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め溶かす。
  火を止めて生クリームを加える。
3  ボールに卵を溶きほぐし2を少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜる。
4  次に【
ピュアパンプキンペースト】を加えてミキサーにかける。
5  ココットに流し入れ、熱湯(分量外)を張ったバットに並べ、
  160℃のオーブンで40分蒸し焼きにする。 

*ソースの代わりに牛乳や生クリームを加えるとまろやかになります。

​レシピに使われた商品

パンプキンpkg_2022.jpg