じっくり時間をかけて飴色になるまで炒めたオニオンソテー 『ソニオン』。

ソニオンを加えることでコクと旨味が増してまるで洋食屋さんのようなワンランク上の味に仕上がります。

ソニオンと
デミグラスソースの
極上ハヤシライス

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材料 (2~3人前)

ソニオン  …  100g
牛肉(薄切り) …  1 個
たまねぎ  …  1 個
きのこ類(お好みで)  …  適量
マッシュルーム缶  …  1缶
デミグラスソース缶  …  1缶
にんにく  …   1片
バター  …   20g
水  …  180 cc
コンソメ果粒  …  小さじ3
ローリエ  …  1枚
ケチャップ  …  大さじ3

作り方

1  バターで牛肉を炒め、塩・こしょう(分量外)で味を整える。
  ある程度赤い部分がなくなったら鍋から出しておく。
2  同じ鍋にバターと擦りおろしたにんにくを入れ香りが出たら、
  カットしたたまねぎとお好みの野菜を炒めしんなりしたところに
 【ソニオン】を加え弱火で軽く炒める。
3  2に缶詰の水を切ったマッシュルームと
   炒めておいた牛肉を入れて混ぜ合わせる。
4  そこに水・コンソメ顆粒・ローリエを入れ
   弱火〜中火で5分ほど蓋をして煮込む。
5  デミグラスソース缶を投入しよく混ぜ、蓋をして15分ほど弱火で煮込む。
6  最後にケチャップを加えひと混ぜしたら出来上がり。

​レシピに使われた商品

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