白花豆のペーストはカレーやシチューなどの料理の「とろみつけ」にも最適です。いろんな料理に工夫次第で活用できる白花豆のペースト。豆の栄養を手軽にプラスしましょう。

白花豆の
クラムチャウダー

 

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するりん白花の使用量目安/20g × 人数分

解凍方法/するりん白花は袋ごと湯煎で解凍します。自然解凍した場合は必ず加熱調理してお召し上がりください。

材料 (4人前)

するりん白花  …  50g
あさり缶詰  …  100g
(缶詰の煮汁も使用)
水  …  400cc
牛乳  …  40
0cc
  たまねぎ  …  1個
  にんじん  …  1/2本
  じゃがいも  …  2個
  ハム  …  2枚
コンソメ  …  5g
バター  …  20g
塩・こしょう  …  適宜

A

作り方

1  Aの材料を1㎝角に切る
2  鍋にバターを溶かしAを入れて炒める
3  鍋の野菜全体がしんなりしてきたら、水とあさり缶の煮汁、
  コンソメを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
4  そこに【するりん白花】を入れ具となじませてから、牛乳、あさりの身を加え、
  弱火で沸騰直前まで煮て、仕上げに塩・こしょうで味を調え出来上がり

​レシピに使われた商品

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