AOKIがご提案する豆や野菜をたっぷり使った『からだにやさしくて子どもも満足できるヘルシーおやつ』シリーズです。

するりん白花のプリン

白花豆プリン.jpg

材料 

するりん白花  …  125g
全卵  …  2個
卵黄  …  1個
牛乳  …  225cc
(一度沸騰させて常温にする)
生クリーム  …  100cc
グラニュー糖  …  60g (お好みの量で)
カラメルソース材料
グラニュー糖  …  100g
水  …  100cc

作り方

1  焼き型(W175×D80×H60)にバターを薄く塗る。
2  カラメルソースを作り、型に流し入れておく。
3  ボウルに卵を割り溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ、
  【するりん白花】を加え、よく混ぜ合わせる。 
4  牛乳を注ぎ、よく混ぜたら生クリームを加え混ぜる。
5  型に流し天板に並べ、
  170度のオーブンで湯煎にして40分蒸し焼きする。
6  カラメルソースを作る。
グラニュー糖と水を煮詰め頃合いの色になったら
  びっくり水20ccを一気に注ぎ火を止める。

​レシピに使われた商品

白花豆pkg_2021.png