いつもの煮物に昆布の豊富な食物繊維やミネラルなどの栄養をプラスしませんか。昆布を結んでいるから食べやすく、見た目もちょっと華やかになります。

豚肉の
むすびめ昆布煮

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材料 (2~3人前)

冷凍むすびめ  …  150g
豚肉または鶏肉  …  150g
大根  …  2cm
  水  …  1カップ
  酒  …  25cc
  みりん  …  大さじ1と1/2
  しょうゆ  …  大さじ1と1/2
しょうが薄切  …  3枚
酢  …  小さじ1
むきえだ豆  …  適量
​※お好みでご飯にトッピング又は混ぜ込む

A

作り方

1  大根、肉は食べやすい大きさにカット
2 【冷凍むすびめ】は解凍しておく
3  鍋にAをあわせ入れ、しょうが、カットした大根、豚肉 (鶏肉) を入れる
4  大根がやわらかくなるまで煮込み、酢を加える
5  煮汁にとろみがついてきたら解凍した【
冷凍むすびめ】を入れ、煮汁と
  からませながら火を通しお好みのやわらかさになったら出来上がり
※昆布に火を通しすぎると、結びめがほどけて煮崩れてしまいます

​レシピに使われた商品

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