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株式会社アオキは北海道・室蘭から全国へ食材をお届けして120余年 安心安全品質第一をモットーにHACCP取得
冷凍むすびめ
えだ豆の風味がふんわり香る、もちもち食感の米粉を使ったカラダにやさしいデザートです。材料を混ぜて焼くだけだからとっても簡単！
グルテンフリーでアレルギーの対応食にもおすすめです。
えだ豆ペーストで作る
米粉のやさい蒸しパン
材料 （ココット4個分）
えだ豆ペースト（解凍済み） … 50ｇ
米粉 … 100g
豆乳 … 50g
砂糖 … 20g
塩 … ひとつまみ
ベーキングパウダー … 小さじ1
トッピング用むきえだ豆 … 適宜
作り方
1 米粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせておきます。
2 解凍したえだ豆ペーストに豆乳と砂糖を加えて混ぜ、そこに1を加えてサクッと混ぜる。※生地が固いようなら豆乳で調整してください。
3 ココットに入れた型に、7分目まで流し入れます。
4 オーブンの天板に水を張り、100℃で30分蒸し焼きにする。
※米粉はパン・製菓用を使用
※米粉は水分を吸収すると重くベタッとなるので、水分を加えたら手早く焼く
レシピに使われた商品
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