ケークサレとはフランス語で「塩味のケーキ」という意味です。肉・魚介類・野菜・チーズなど混ぜて焼き上げた甘くないお惣菜ケーキです。旬の野菜やお好みの具材、赤・緑・黄色の野菜を入れるとカラフルな断面の華やかな一品になります。

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ひよこ豆の
ケーク・サレ

材料 (パウンド型１台分)

ガルバングリッツ  …  100g※
　　薄力粉 …  100g
　　ベーキングパウダー  …  小さじ1
　　※Aは事前にムラなく混ぜ合わせる
　　卵  …  1個
　　オリーブオイル  …  大さじ1
　　砂糖  …   大さじ1
　　塩  …   小さじ1
　　生クリーム  …  100 cc
ベーコン  …  50g
お好みの野菜  …  適量
AOKI印むきえだ豆
AOKI印カットいんげん 

A

B

作り方

1  ベーコンは細めの拍子切り、野菜は厚めにカットし、硬めに下茹でする。
2  ボウルにBを合わせ入れよく混ぜる。次に【ガルバングリッツ】を加え混ぜ、
　 さらにAを入れサックリと混ぜ合わせる。
3  型にクッキングシートをしき、2の生地を入れ、次に下茹でした野菜を
　 彩りよく入れ、型を台に軽く落とし空気を抜く。
4  180℃のオーブンで50分焼く。焼けたらすぐに型から取り出し粗熱を取る。

​※ガルバングリッツの分量はお好みで調整してください。

​レシピに使われた商品