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冷凍むすびめ
ケークサレとはフランス語で「塩味のケーキ」という意味です。肉・魚介類・野菜・チーズなど混ぜて焼き上げた甘くないお惣菜ケーキです。旬の野菜やお好みの具材、赤・緑・黄色の野菜を入れるとカラフルな断面の華やかな一品になります。
ひよこ豆の
ケーク・サレ
材料 (パウンド型１台分)
ガルバングリッツ … 100g※
薄力粉 … 100g
ベーキングパウダー … 小さじ1
※Aは事前にムラなく混ぜ合わせる
卵 … 1個
オリーブオイル … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1
塩 … 小さじ1
生クリーム … 100 cc
ベーコン … 50g
お好みの野菜 … 適量
AOKI印むきえだ豆
AOKI印カットいんげん
A
B
作り方
1 ベーコンは細めの拍子切り、野菜は厚めにカットし、硬めに下茹でする。
2 ボウルにBを合わせ入れよく混ぜる。次に【ガルバングリッツ】を加え混ぜ、
さらにAを入れサックリと混ぜ合わせる。
3 型にクッキングシートをしき、2の生地を入れ、次に下茹でした野菜を
彩りよく入れ、型を台に軽く落とし空気を抜く。
4 180℃のオーブンで50分焼く。焼けたらすぐに型から取り出し粗熱を取る。
※ガルバングリッツの分量はお好みで調整してください。
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