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  • 執筆者の写真Aoki san

食育油揚げマイスターの認定書をいただく

更新日:2023年2月25日

一般社団法人豆腐マイスター協会 代表理事 礒貝氏より 食育油揚げマイスターの認定書をいただく 礒貝氏は全国の農業高校と連携して大豆100粒運動を実践お豆腐業界を応援 この度は座学授業を2時間受講。その後実技。 大豆から最終工程の、油で揚げるところまで江戸時代からの日本の食文化の技法を再現 給食の食材を提供するだけではなく、播種から大豆になるまでそして豆腐作り、さらには油揚げへと食育として、子供達と繋がり食文化を少しでも伝えていく事ができたらと思う今日この頃#一般社団法人日本豆腐マイスター協会




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