top of page
  • Aoki san

創業100年以上つづくお豆腐屋さん

:デイサービスおたがいサロン:代表の藤田社長の ご好意で、認知症カフェを会場に利用者さんにもご参加いただき、 「おから味噌作り」のワークショップを開催 会社は室蘭市に所在しますが、何か地域と密着した仕事ができたらと、模索しておりました 穏やかな空気がゆっくりと流れる昼下がり サロンのご近所の若いママが赤ちゃんを連れてお茶を飲みにやって来たり、おばあちゃんが ソファーでくつろいでいる横でおから味噌作りが始まりました 室蘭市で創業100年以上つづくお豆腐屋さんの五代目店主が作るスペシャルな「おから」「豆乳」とこだわりの塩を使用 店主がサービスで多く頂いた豆乳で乾杯 最後におから味噌で作った、味噌汁を試食 お味噌が熟成するまでの3〜4ヶ月後が楽しみですね




閲覧数:0回0件のコメント

最新記事

すべて表示

新潟市産業振興センターにいます。 8月8日午後、 台風に向かって新潟市にフライト! 大きな揺れもなく無事に到着。 8月9日 「新潟県学校給食会給食フェア」 100社を超えるメーカーが目玉商品を展示 来場者数は430人ほどで、ほとんどが 学校給食栄養教諭、調理場職員 7月下旬から、各地で開催される給食関係の展示会に出展させていただき、 地産地消を考えた献立、郷土料理の伝承、都道府県それぞれの特色

蝦夷富士

bottom of page