北海道岩見沢産
ひよこ豆
当社はカナダ産ひよこ豆を加工販売している中で、今後の為替の変動が心配な毎日です。
そんな時、北海道産のひよこ豆を生産している農家さんと出会い、畑に伺わせていただきました。
初めて見る苗には感動です〜
そろそろ収穫時期だとのこと
いくつかいただき、生の豆を素揚げにしていただきました。
甘くて美味しい
これを生業にしていくだけの生産量は気候風土など、いくつものハードルがあり難しいようです。
脱穀まで全て手作業・・・
貴重な時間をいただきました
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株式会社アオキは北海道・室蘭から全国へ食材をお届けして120余年 安心安全品質第一をモットーにHACCP取得
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