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  • 執筆者の写真Aoki san

初めて見る苗には感動です〜

北海道岩見沢産

ひよこ豆

当社はカナダ産ひよこ豆を加工販売している中で、今後の為替の変動が心配な毎日です。

そんな時、北海道産のひよこ豆を生産している農家さんと出会い、畑に伺わせていただきました。

初めて見る苗には感動です〜

そろそろ収穫時期だとのこと

いくつかいただき、生の豆を素揚げにしていただきました。

甘くて美味しい

これを生業にしていくだけの生産量は気候風土など、いくつものハードルがあり難しいようです。

脱穀まで全て手作業・・・

貴重な時間をいただきました



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