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  • 執筆者の写真Aoki san

共生型デイサービスおたがいサロン

更新日:2023年1月23日

第2回「おから味噌」作り玄米糀編3月24日 ・腸活 ・美肌 ・免疫力アップ 前回白米糀で味噌を作った方は、玄米糀に挑戦 玄米糀のパワーは驚きです 糀ファクトリーさんから届いた「玄米糀」 https://koji-factory.wixsite.com/koji-factory 輸送中に元気に活発に発酵してしまい 届いた時には熱を持っていました。 そうなってしまうと、お味噌には向かないとのことで、貴重な糀を玄米甘酒に これまた美味しい 弊社商品「するりん白花豆」使用のポタージュ ブロードと白花豆のペースト+おから味噌 隠し味に味噌を入れることでコクと旨味が増します 第3回も思考を凝らして計画中




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