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  • Aoki san

お豆腐大好きお豆腐屋さんにエールを!


こんな時だからこそ美味しいお豆腐をたくさん食べましょう

この度新型コロナウイルスの蔓延で、学校が休校になり 給食に使用するために準備していた沢山の原料を廃棄。。。 私の会社も同じ状況に陥り、 お豆腐屋さんの辛い状況は察するに余り有ります

私自身も今度の事では、豆腐関係の皆様には大変お世話になっています ありがとうございます

辻本先生からのバトンをうけとりました 辻本先生には、おから味噌をはじめ、豆腐マイスターへの後押し 豆料理をいろいろ教わっています

豆繋がりで沢山のご縁をいただき感謝です

【お豆腐とひよこ豆の卵とじ 呉汁風]

材料 たっぷりのお豆腐 きのこひよこ豆の粗きだき(ガルバングリッツ) とき卵・三つ葉 だし汁 おから味噌

明日は、温め直しオートミールを入れて トロトロに ポットに入れてお昼ご飯です





























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