「ガルバングリッツ」が手作り味噌になりますよ

AOKI印「ガルバングリッツ」を使用してのお味噌作り。

延べ１００人以上の方に作って頂き、それぞれのお宅の味噌としてご使用頂いています。

今年の春にオープンした「salonさんが」では、

味噌作りや豆腐作りのワークショップを開催しながら、昼食には仕込んであった味噌や作りたての豆腐を使った料理を味わう事ができます。

給食用食材としての

「ガルバングリッツ」が手作り味噌になりますよ

「食育」として、児童・生徒にも学校で味噌作りの体験ができたらと思案中。